【住所】長浜市朝日町3-1 【TEL】0749-62-6060 【FAX】0749-62-6061 【営業時間】11:00〜22:00 【定休日】不定 【URL】http://www.e-nagahama.com/~timoto/ 【e-mail】
【ご案内】 歴史的な街並みの残る長浜の表通りから少し入ったところに千茂登はあります。 冬は天然の鴨料理、夏はうなぎ料理がおすすめです。湖の国近江の季節の素材を吟味した会席料理、お弁当もいたしております。 庭を見ながら、お部屋で大切なご家族、ご友人様と、時間をかけてゆっくり召し上がっていただけます。とっておきの地酒もお薦めです。 長浜駅、黒壁スクエアより徒歩5分、郷土料理と湖北路の旅情を心ゆくまでお楽しみください
千茂登の郷土料理へのこだわり・・・ 弊店の｢鴨すき｣は、天然の真鴨だけを使用しています。 冬の訪れとともにシベリアから飛来し春には帰るので旬の期間は限られています。最高の日高昆布と鴨の骨肉を手作業でおの状の包丁で細かく、くだいた｢たたき団子｣を使用し、だしはあっさりとした味わいですが、良い独特の風味をかもし出しています。 ｢うな重｣は御飯が隠れるくらい大きな切り身を旨みのある秘伝のたれでやわらかく焼き上げています。 どうぞお気軽に御問い合わせくださいませ。
